6月6日上午,美团与浙江省餐饮行业协会以下简称“浙江餐协”正式签订合作协议达成战略合作,依托美团新餐饮研究院的研究和师资力量,结合浙江餐协对地方餐饮企业的服务能力,共同成立美团新餐饮研究院浙江分院。
此次合作,美团与“浙江餐协”本着“资源共享、优势互补、长期发展,行业视角的原则“,双方建立长期、稳定、友好的业务支持和合作关系,在人才培养、数字化运营等方面赋能浙江餐饮企业,全面提升餐饮商家的“线上+线下”双主场运营水平。美团新餐饮研究院院长、美团到家事业群生态发展部负责人白秀峰表示,“在新餐饮时代,我们对餐饮行业要有一个新的认知,对不断出现的餐饮模式要从更底层剖析,对平台的有效运用不仅仅是多了一个销售和宣传渠道,更是对年轻用户消费行为的深刻洞察。我们希望基于美团过去多年以来对餐饮行业的线上线下、用户洞察、消费数据、商业模式、行业发展等多个维度的研究和分析,产出的大量的研究成果和培训课程与浙江当地的餐饮行业的特点相结合,形成针对性的课程输出,全面帮助提升浙江餐饮行业的经营水平和数字化经营能力。”
会上,“浙江餐协”会长沈坚、浙江省商务厅商贸运行处处长肖文分别讲话。沈坚会长围绕“数字化赋能”阐述了省餐饮行业协会数字化服务专委会成立的意义和工作规划。他指出,协会自去年11月成立数字化服务专委会后,在政府相关部门的指导下,积极搭建跨界合作交流平台,充分利用大数据为餐饮行业实现有效赋能。而此次协会与美团合作组建全国首个新餐饮研究院浙江分院,正是积极响应省委省政府数字化转型的重要举措,希望双方通过开展有效的工作,使其成为全国餐饮数字化转型的新模式,力争为浙江餐饮业持续发展和品质提升做出贡献。
浙江省商务厅商贸运行处处长肖文希望省餐饮行业协会通过与美团新餐饮研究院的合作,加快推动浙江餐饮业“四化”品牌化、标准化、智慧化、国际化建设,把数字化赋能餐饮行业的各项举措真正落地做实。
美团华东公共事务总监肖春见,政企合作专家黄伟,“浙江餐协”执行会长李林生、常务副会长兼数字化专委会主任华伟祥、副会长戈掌根、秘书长钱锡宏、副秘书长程玲、数字化专委会秘书长徐攻博参加会议。浙江省商务厅行业党委书记陈永红,浙江省商务厅商贸运行处副处长佟大行,浙江省市场监督管理局餐饮食品安全监管处副处长章江炎受邀出席本次活动并见证双方的签约。
签约仪式上,双方就“美团新餐饮研究院浙江分院”详细工作计划还进行了深入探讨和交流。
美团新餐饮研究院是美团在“新餐饮时代”下,基于美团、美团外卖、大众点评三个平台的用户行为、经营数据、业态发展、品类发展等多个维度的研究分析,以及将互联网经营方法论与餐饮行业相结合以提升餐饮行业数字化经营水平的研究型、学习型组织。
新餐饮研究院是“新入行”的新,也是“新思维”的新。在当下这个“很多生意都可以重新做一遍”的时代,我们希望通过研究+培训的方式,为新老餐饮人输出认知迭代、营销策略、平台玩法、数据报告等经营知识。
新餐饮研究院的内容模块
线上学习平台:美团外卖课堂
线下课程:外卖沙龙、外卖运营师中级班、新餐饮营销班、新餐饮CEO班
出版物:《新餐饮时代做五有餐厅》《餐饮新思维》《外卖运营七步法》《外卖行业报告》
工具:外卖运营能力诊断工具
新餐饮研究院的使命:发现培训百万餐饮新掌柜
